怎麼清洗大田螺

清洗方法：

1、先在水裏反覆的搓洗，用牙刷刷乾淨；

2、清洗裏面，反覆的用清水搓洗，殼子上會重新佈滿螺涎，放一點的食鹽，處理3天左右；

3、最後用工具把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味，而且吃的時候會更加方便一些；

4、在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉即可。