剛抓的田螺怎麼清洗

在清水裏浸泡至少要一天，期間換水一到兩次，然後清冼田螺的外殼，田螺裏放少量的水和鹽，用雙手來回不斷地搓弄田螺，直到外殼的髒東西去掉為止，最後浸在清水裏滴上幾滴食油半個小時取出就可以了。