貓眼螺怎麼清洗

先用水養2~3個小時，在水中放入一個鐵釘，貓眼螺會吐出內部的泥沙。然後撈起來，用刷子刷乾淨外殼，即可下鍋烹飪。水煮放生薑、大蒜、料酒、開水煮5分鐘，然後撈起來，用蒜泥、醋、生抽、香油調味，然後蘸着食用，營養豐富，色香味美。

貓眼螺是一個海鮮食物，外殼厚重有光澤。貓眼螺可以炒着吃，首先準備食材辣椒麪、蒜、貓眼螺、白糖、葱、澱粉。方法一把貓眼螺清洗乾淨，把它裏邊的沙土也都清洗乾淨。二燒油把葱花放進去，炒香後放入辣椒麪、孜然、白糖炒香，把貓眼螺放進鍋中，翻炒均勻後炒至半熟，加入蒜和水，蓋上蓋子，大火放一點澱粉，收汁就可以裝盤吃了。如果嫌它腥的話，是可以加一點料酒的，這是看個人的口味。