蠣螺怎麼清洗

1、在水裏反覆的搓洗蠣螺,再用牙刷挨個刷乾淨。將清洗完成後的海螺用温水浸泡,讓蠣螺把沙子吐淨。

2、浸泡一會後,加鹽,鹽可以進一步使海螺吐出泥沙。往水中加油,油會封閉水與氧氣的接觸,會讓蠣螺感到呼吸困難,更加用力呼吸,這樣髒東西就會出來了。使用工具把螺尾弄掉,這樣不但會清洗的更乾淨,還有助於調料入味。