請問陳皮是什麼皮做的

陳皮是曬乾的橘子皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。以色紅日久者為最佳，故名陳皮，又稱紅皮。

陳皮為芸香科植物橘子及其栽培變種的成熟果皮，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，廣陳皮剝取時多割成3至4瓣，陰乾或通風乾燥製成，陳皮藥材分陳皮和廣陳皮。