鯉魚怎麼清洗

1、先將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，過兩個小時後再去磷，則很容易刮淨；

2、如果魚比較髒，可用淘米水擦洗，不但可以洗淨魚，而且手也不至於太腥；

3、加工魚時，萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然後用清水洗淨；

4、魚身上都有黏液，黏液易沾上污物，洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然後用清水衝一下。