簡單的意大利麪做法

主料：意大利麪。

輔料：西紅柿、胡蘿蔔、洋葱、牛肉餡。

調料：食鹽、蒜、番茄沙司、香葉、紅酒、胡椒粉、橄欖油、黃油。

1、將西紅柿、洋葱、胡蘿蔔改刀切丁；

2、鍋中放入橄欖油，帶熱後放入香葉，蒜末煸炒出香味；

3、然後放入洋葱，胡蘿蔔，牛肉餡繼續翻炒；

4、最後放入番茄，加入紅酒、黑胡椒粉、番茄沙司、鹽、再加入水；

5、蓋上鍋蓋煮30分鐘左右，直至湯汁變稠，放入黃油攪拌至黃油融化即可關火；

6、湯鍋中放入水，再滴幾滴橄欖油，待水開後放入意大利麪煮熟；

7、將煮熟的意麪放入冷水中衝一下，然後拌之前煮好的醬即可。