冬天為什麼要多吃蘿蔔

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，白蘿蔔富含維生素C，維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積，蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持，冬天吃蘿蔔可以有效的防寒，防止疾病的產生。