怎麼拍黃瓜

將黃瓜洗淨，用刀背把黃瓜拍裂開,切成合適入口的大小，加2克鹽醃一下，醃好的黃瓜加入蒜泥、辣椒、生抽、白醋、橄欖油、白砂糖,攪拌均勻即可。

黃瓜（學名：CucumissativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。