最好吃的素拍黃瓜怎麼做

原料：黃瓜、香菜、鹽、醋、香油、雞精、蒜蓉、辣椒油

步驟：

1、將黃瓜洗淨，豎條紋刮皮，約颳去1/2，以保持外觀；

2、將黃瓜放到案板上，側面用力拍，切成約2CM左右的小段；

3、放入容器，撒入少許鹽，醃漬大約10-15分鐘，將水控出；

4、將香菜切成小段，倒入香油、醋、自制辣椒油，放入雞精、蒜蓉，攪拌均勻；

5、靜置約5分鐘後，素拍黃瓜製作完成。