辣椒粉可以保存幾年

辣椒粉可以保存半年到一年的時間，通常都是在陰涼地方用密閉容器保存，或者用塑料袋捆紮一下，但是效果比不上密閉容器。也可以把辣椒粉放入冰箱冷藏保存。

辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。正宗的辣椒粉應該是用石臼搗出來的。