韭菜炒蟶子的做法

材料：韭菜、蟶子、紅辣椒、鹽、姜；

做法：

1、韭菜洗淨切斷，莖葉分開，紅辣椒切絲和韭菜莖放在一起，蟶子煮開口取肉洗淨備用，姜切絲；

2、鍋裏放油，把薑絲爆香，放入蟶子爆炒均勻；

3、再放入韭菜莖和紅椒，調入鹽，炒斷生；

4、最後放入葉子炒均勻即可。