豆腐的成份

豆腐的主要成分是大豆蛋白、油脂及碳水化合物，豆腐，是中國的特產，發明自漢代，豆腐的主要成分是蛋白質，120克豆腐中所含的蛋白質，相當於一個雞蛋所含的蛋白質，豆腐可與營養豐富的羊肉媲美，每100克豆腐裏所含的蛋白質比同量羊肉所含的蛋白質要多二點二克，