生焗五花肉怎麼做

來源：生活大全幫 2.47W

把五花肉洗乾淨，再切成薄片，越簿越好。將青蒜苗擇洗乾淨，去掉老葉，切寸段待用；豆瓣醬提前剁碎。鍋內加入少量植物油燒熱後下五花肉，用小火煸炒至出油，肉片打卷。加一勺豆瓣醬炒均勻，再加入醬油調色。因為豆瓣醬很鹹，所以不需要再放鹽。把多餘的油濾去，倒入青蒜苗，翻炒至熟後撒少許味精炒均勻。