蘋果有什麼營養

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。蘋果含有多種維生素和酸類物質。一個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有百分之十五的碳水化合物及果膠，維生素及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。