寧夏回民油香的和麪方法

回民油香食材：麪粉500克， 雞蛋1個， 酵母6克， 植物油， 蘇打粉0.5克， 鹽。

步驟：

1、用温水把酵母化開，加入麪粉鹽一起揉成光滑的麪糰，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上；

2、把雞蛋打散；

3、加入發好的麪糰裏，再加植物油蘇打粉和少許的麪粉；

4、一起揉成光滑的麪糰，再醒一會；

5、把醒好的麪糰，分成20克左右的小劑子；

6、用手搓圓擀成小圓餅坯；

7、熱鍋涼油，加入圓餅坯；

8