香菇燜雞胗怎麼做

食譜：雞胗、雞肝、香菇、黃花菜、新鮮葱頭、蒜瓣、生薑、鹽、生抽、花生油。

步驟：

1、泡發好的香菇切塊，葱頭切絲備用；

2、雞胗和雞肝切好，用葱頭絲，姜琵，蒜茸，生抽，鹽，花生油醃製備用；

3、鍋燒熱油，放入泡發好的黃花菜加少量水煮至八成熟裝碟備用；

4、再放入香菇炒至八成熟裝碟備用；

5、洗淨鍋，燒熱油放入葱頭絲爆香；

6、放入醃製過的雞胗大火炒至稍變色；

7、倒入炒過的黃花菜和香菇，加入泡