雞肉和香菇怎麼做

主料：雞、香菇。

配料：油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、葱段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油 。

步驟：

1、將雞處理乾淨，剁塊。

2、將香菇切開，去根，用水洗淨。

3、鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色。

4、向鍋內入加香菇、鹽、醬油、料酒翻炒。

5、再加白糖少許、肉湯、葱段、姜塊、蒜片、花椒、大料。

6、燉熟後加入味精，淋上香油即成。