面片怎麼切菱形塊

面片切菱形塊首先把擀好的面片撒上一些澱粉，防止粘黏，摺疊起來，切成寬度均勻的條。把摺疊的麪條，散開，放齊，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，隨意切。其實一條條排整齊，切起來也挺耗時的。把所有的面都擀好，切成小片片一次吃不了200克小麥粉的量，可以相應減少些。