普洱茶為什麼越泡越渾濁

普洱生茶在沖泡時茶湯有明顯的渾濁現象，一般是由工藝不到位造成的，如鮮葉殺青受悶，茶質受損。揉捻過度，導致茶葉細胞組織破壞大量角質層破碎脱離。乾燥不徹底，鮮葉揉捻成條後需要陽光曬乾，遇到陰雨天氣，鮮葉沒有徹底乾燥也會造成茶湯渾濁。