吉利丁常温會凝固嗎

吉利丁常温是不會凝固的，需要放到冰箱裏面才能促進凝固，常温下會融化。

吉利丁凝固的條件是温度在18到16度以下，只要高於這個温度就會融化，因為吉利丁片是用來做慕司一類甜品起凝固作用的一種材料。