豬肚怎麼洗得乾淨

1、鹼法

2、油法

3、鹼油法

4、鹽醋法

經驗步驟：1

鹼法：將豬肚用少許食用鹼反覆搓洗，再放入沸水鍋內氽燙。

油法：將豬肚澆上油，搓洗出黏液，反覆沖洗乾淨。

鹼油法：將豬肚用鹼面+香油混合搓5分鐘，搓出黏液後，洗淨再製作。

鹽醋法：將豬肚用鹽+醋+葱葉反覆搓洗，直至去淨黏液無腥味為止。