石蜂糖燕窩怎麼燉

先把燕窩盞用純淨水泡一小時，然後換水前將燕窩撒成絲狀，再換上純淨水，之後繼續泡四個小時將水瀝乾，下一步重新換水，接下來把水煮開，在水開後過20分鐘再放入石蜂糖，最後燜10分鐘即可。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。其主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及中國的福建和廣東沿海地帶。