燉燕窩用什麼水燉

燉燕窩不要用含有氯的水，最好用蒸餾水，礦泉水次之，燕窩的沖洗、浸泡都要用蒸餾水或者礦泉水，並且要是冷的水哦。

可以先用純淨水或者涼白開將燕窩泡4-5個小時，泡發後按着燕窩紋理一條條的撒開。

急用燕窩的時候，也可以用温水進行浸洗，可以在30-40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。