黃瓜苦能吃嗎

這種説法是不科學的，黃瓜的苦味並不是毒素，這樣的黃瓜是可以吃的。

黃瓜發苦是由遺傳基因造成的，與黃瓜栽培的環境有關，

黃瓜的苦味是因為胡蘿蔔素c造成的，葫蘆素對脂肪肝，慢性肝損傷，肝炎有輔助治療作用，可以抑制腫瘤生長，防止皮膚老化的作用。