椰青裏面的白肉能吃嗎

很多人喜歡喝椰青汁，椰青喝完了裏面的白肉也是可以食用的。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。椰子肉富含大量的蛋白質和脂肪，這在熱帶水果中是非常少見的，可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。