真空包裝鬆了還能吃嗎

真空包裝鬆了就不能吃了。

因為真空包裝是為了防止空氣的進入，從而防止食物氧化，以達到防止其腐爛的目的。如果真空包裝漏氣了，證明空氣已經進入包裝袋，裏面的食物已經發生變質了，即使沒有變質，也沾染了空氣中細菌，因此不能食用。

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。