無菌雞蛋怎麼生產

無菌蛋其實就是殺過菌的蛋，就裏面的有害細菌全部消滅乾淨，這樣人在吃的時候就沒事了。

無菌雞蛋所使用的消毒方法也很簡單，就是巴氏消毒，也被稱為低温消毒法，我們常見的消毒方法就是加熱，但是一旦加熱雞蛋就會被煮熟凝固，而巴氏消毒法則很好的保存了生雞蛋的狀態。