泡椒豬皮怎麼去腥

來源：生活大全幫 1.86W

鍋中放水，放入姜、花椒、八角、桂皮、香葉等；將豬皮放入鍋中，開火煮制，煮熟；將煮熟的豬皮撈出，用涼水反覆清洗乾淨；將清洗好的豬皮，切成條，放置備用；根據豬皮量放入清水，放入花椒、八角和幹辣椒段，熬製調料水，鍋開熬2到3分鐘即可；將熬好的調料水放涼，冷卻後，放入鹽、糖、白醋、攪拌均勻，放入容器中；將準備好的泡椒水、泡椒倒入調料水中；將切好的豬皮，放入調料水中，調料水要完全覆蓋豬皮。