豌豆怎麼煮熟得快

來源：生活大全幫 1.38W

先將豆子用水泡一晚；煮1至2小時，用文火慢煮，煮到軟為止；煮的過程中要不斷加水，讓水能蓋過豆子1釐米；待豆子充分變軟之後，分2至3次加入砂糖，不可一次加入多量的砂糖，這樣會使浸透壓升高讓豆子脱水變硬。