雞蛋放白醋原理是什麼

雞蛋放白醋原理是碳酸鈣和醋酸反應，然後生成可溶於水的醋酸鈣，二氧化碳和水，蛋殼是碳酸鈣，是硬的且不會在水中溶解。雞蛋通體變得非常軟，像是那種橡膠玩具一樣，可以隨便進行揉捏，變得非常有彈性。把雞蛋從比較低的高度扔下來時也不會輕易摔碎，但摔碎之後可以看到蛋殼變得像塊布一樣，沒有了正常雞蛋的硬度。