鐵鍋開鍋方法竅門

1、用洗潔精清洗鐵鍋。

2、用紙巾擦乾水分。

3、豬皮面貼鍋放入鍋內。

4、開小火，用菜夾夾住肉擦拭鍋面。

5、取出肉，待鐵鍋冷卻。

6、用紙巾擦乾國內的冷油。

7、再次放入肉，同樣方法繞圈擦拭鍋內每個角落。

8、冷卻後，用清水衝去鍋面冷油。

9、最後用紙巾擦乾鍋面即可。