低筋麪粉保質期是多久

不同的低筋麪粉保質期是不同的，具體的日期請看説明書。

低筋麪粉的保質期，一般開袋後，沒有返潮、發黴的，可以一直存放到保質期到期前。每袋麪粉的外包裝上都有保質期，基本都是半年左右，麪粉開袋後，存放得當就可以用到過期。夏季雨水多，氣温高，濕度大，麪粉裝在布口袋裏很容易吸潮結塊，進而被微生物污染髮生黴變。

所以，夏季是一年中保存麪粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔絕氧氣”的辦法使麪粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。