澱粉保質期一般是多久

澱粉在常温防潮包裝下的保質期一般為半年，是一種極易變質的商品。在保存時必須注意以下事項：1.防潮濕：澱粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發黴。因此，在保存過程中必須保持乾燥，防止潮濕。2.如果在高濕度情況下再遇到高温度，澱粉就有發生糊化的可能。所以一般室內温度應保持在15℃以下，相對濕度不超過70%為宜，並注意通風。