發麪用的酵母粉的保質期是多久了

酵母可分為乾酵母與濕酵母兩種。

乾酵母一般有兩年的保質期，並且只需要真空常温保存。

濕酵母一般只能放15天，並且需保存在4～6度的低温環境中。

酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，不受潮，不結塊，可以放置2～3個月。