銀耳熱量低嗎

銀耳的熱量大約為200大卡/100g。

銀耳湯的熱量不高，且含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維素、鈣、鐵、鉀等礦物質成分。能增強人體的體質、提高機體免疫力，十分有利於人體的健康。

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。