請問怎麼生蒜苗

生蒜苗步驟：

1、準備大蒜頭若干。

2、大蒜頭掰開，去皮，掰開去皮讓其充分吸收水中養分。

3、準備一碟子，將掰開去皮的大蒜頭，均勻擺好，相互間留有一定的間隔。

4、加入自來水，水不要淹過大蒜頭，以防腐爛。

5、放入陽光下，讓其自然生長，過幾天即可生出蒜苗。

蒜苗，又叫青蒜，不見光時為蒜黃。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。