求燒烤烤制的詳細過程

1、材料的選擇：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。

2、醃製：肉類洗淨後用醬油、料酒、生薑、澱粉等佐料醃製兩到三個小時。

3、烤制：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久。豬肉必須烹至全熟才可食用，在烤制到七分熟時加上蜜汁和芝麻調味。 甜不辣、熱狗、香腸等儘量用小火，除了蔬菜以外，其餘食材可放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤。

以上就是燒烤烤制的詳細過程。