哪些菜可以曬乾吃啊

1、豆角，曬乾之後的幹豆角可以食用，幹豆角，又叫脱水豆角經過高温煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後成品為黑色，易碎。

2、蘿蔔，曬乾後的蘿蔔乾可以食用。蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。

3、竹筍，採用鮮春筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成竹筍乾。竹筍乾可以食用。