冬天怎麼醃鹹雞蛋好吃

材料：雞蛋1500g、食鹽300g、八角適量、花椒適量；

步驟：

1、花椒和八角加適量水燒開，並晾涼；

2、用了一個乾淨的罈子，倒入鹽；

3、倒上晾好的花椒水；

4、加入洗好並晾乾的雞蛋；

5、上面放個盤子壓着雞蛋；

6、外面套上方便袋封口；

7、醃45天左右拿出來煮熟即可。