大蒜長芽還能吃嗎
來源:生活大全幫 2.01W
大蒜長芽還能吃,但是如果是正常的青綠色的芽發出來的話,那麼是可以正常吃的。研究發現,發芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高,且在發芽後第五天達到峯值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果,大蒜髮芽後,只要蒜頭沒有變色、發黴,就可以吃。
大蒜長芽還能吃,但是如果是正常的青綠色的芽發出來的話,那麼是可以正常吃的。研究發現,發芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高,且在發芽後第五天達到峯值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果,大蒜髮芽後,只要蒜頭沒有變色、發黴,就可以吃。