求涼拌香菇做法

1、準備食材：香菇、蒜蓉、葱、姜、精鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、香油；

2、將香菇用水泡開並洗淨，用開水焯一下，撈出來瀝乾放在盤子裏面；

3、將蒜蓉放入一個小碗裏面，加入精鹽、白糖、醋、薑末、蒜攪拌均勻；

4、把鍋放在火上放香油，油熱了以後，把油倒入小碗裏面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻；

5、將其倒到放香菇的盤子裏面拌均勻即可。