木壘羊肉燜餅怎麼做最好吃

1、準備食材。

2、把麪粉用温水加鹽合成光滑的麪糰，抹上一層植物油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上。

3、羊排切塊。

4、羊排用涼水下鍋焯水，撈起瀝乾水分。

5、大蒜去皮，大葱切段，薑切片。

6、熱鍋涼油，加羊排。

7、大蒜姜大葱花椒粒乾紅辣椒炒出香味，把羊排炒出水分。

8、加醬油翻炒均勻。

9、加水大火燒開。

10、轉中火燜30分鐘左右。

11、把面分成小劑子，擀成薄餅。

12、放進羊排鍋裏。

13、加蓋燜40秒左右，撈起薄餅。

14、羊排燜快一小時後加鹽和味精煮一會出鍋。

15、把薄餅切成斜片。

16、擺盤。