水餃餡吃不完怎麼辦

水餃餡吃不完需要冷凍或者做肉丸子湯和肉丸煲。煮過的水餃餡可冷藏，沒煮過的需要冷凍才能保質。水餃餡切碎後接觸細菌更多，因此沒煮過的水餃餡不能室温存放，否則可能變質。儘量把沒煮過的水餃餡放到冰箱冷凍室保存。否則要煮熟殺菌，再冷藏保存。

為防止煮熟的水餃餡在儲存時產生亞硝酸鹽，冷藏的水餃餡要儘快吃完。吃的時候需要通過蒸或煎炸的方式高温殺菌。