七粒浮子如何吃具體的做法

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七粒浮子可以紅燒。七粒浮子為大型名貴的經濟魚類，具有較高的營養價值。除供鮮食外，可以熏製，其味更佳。其卵巢也是加工食品魚籽的原料。魚鰭可製成魚翅。鰾及脊索都為魚膠的原料。鰾與鰉魚鰾具有相同的藥效。具體做法：

魚挑去兩側神經線，去掉內臟、腮腺和腹內黑膜；魚身兩側打花刀，用料酒、鹽醃製幾分鐘；姜蒜切片，葱切絲；鍋內放適量植物油，燒熱後放入火鍋底料、姜蒜片炒出香味；加入多半碗水，燒開後放入魚，慢火燉至汁收濃、魚入味；盛盤，將鍋內剩餘的汁澆在魚上，撒上葱絲。