炒豌豆粒的做法

炒豌豆的做法：豌豆剝去外殼，蒜瓣切片，鍋裏放油，油熱後放進蒜片炒香，放進豌豆，快速翻炒至豌豆變色，倒進適量水，蓋上鍋蓋小火煮一會，煮至豌豆變軟變面，加入鹽和雞精調味，加入少許生抽提味即可出鍋。

豌豆原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。