土豆和羊排一起燉行不

1、準備原料：羊排600g，土豆2個，胡蘿蔔1根，葱，生薑，植物油，冰糖，鹽，醬油，料酒；

2、將將羊排洗淨後剁段，土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨後切塊，葱姜切成片備用；

3、在鍋中加入涼水，羊排段焯水撈出；

4、鍋中倒入適量植物油，油熱後倒入冰糖，炒至金黃色；

5、加入羊排段翻炒均勻；

6、加入醬油、鹽、料酒翻炒均勻後，放入葱、姜；

7、鍋內加適量清水，淹沒羊排段；

8、燒開後，調至小火燒至八成熟，放入胡蘿蘿塊和土豆塊；

9、翻炒熟透，即可盛出食用。