紅薯怎麼做湯

材料：紅薯300克、葱、鹽、老薑、糖，油各適量。

做法：

1、紅薯洗淨去皮後切小；

2、葱花、老薑用菜刀拍開；

3、鍋裏面放少許油、鹽把紅薯片放鍋中翻炒至金黃色；

4、加水、老薑大火煮；

5、加糖熬製；

6、煮到湯開始泛奶白色，鍋裏的紅薯煮熟後關小火倒出來撒上葱花即可。