雞肉餅怎麼做
來源：生活大全幫 1.16W
食材用料：麪粉300克，雞腿1只，花生50克，花生油20毫升，食鹽少許，生抽適量，老抽適量，澱粉適量，水180克，花椒粉適量，白芝麻適量，雞蛋清1個。
做法：
麪粉加水，鹽，油揉勻成偏軟的麪糰，餳半小時備用。雞腿剔骨，切成小塊，加入生抽，老抽，鹽，花椒粉拌勻醃製20分鐘。醃好後加入拍碎的花生米，芝麻，澱粉，蛋清拌勻，餡就做好了。麪糰餳好後，分成比餃子皮稍大點的劑子。擀皮，放入餡，包好。收口朝下放在烤盤上。然後刷蛋黃液，烤箱預熱200度，中層，上下火20分鐘左右，雞肉餅就製作完成了。
