粉和麪有什麼區別

1、面是由麪粉加水壓制而成的，不可以直接食用。粉是由大米加水然後通過加熱加工出來的，可以直接食用。

2、面加工中沒有磨漿等工藝，製出的面沒有被燙熟，面是生的。而粉的加工通過了磨漿、制粉皮的過程，粉形成時已被燙熟。

面：

面是漢語一級通用規範漢字（常用字）。此字始見於商代甲骨文，古字形周圍的線條模擬臉的輪廓，中部是目。面的本義是臉。由人的臉引申指事物的外表。由面的朝向引申指事物的各個部分、不同側面。又引申為面向朝向。面又用作幾何學概念。面也指像平面的事物，用作量詞。漢字簡化以前，臉面的面寫作面，而麪粉的面寫作麪，又寫作麪。簡化以後均寫作面。